不锈钢水箱价格

如何计算餐饮不锈钢隔油器的处理水量及相关问题

2016-8-4 14:24:19      点击:

      如何计算餐饮不锈钢隔油器的处理水量及相关问题。

    随着经济迅速发展,人口的不断增加,同时水环境也日益恶化。其中原建筑物改变功能及监督管理不到位是造成水污染的重要原因。如住宅区内或路边楼宇现改成了餐饮店、饭店、洗车场等经营性场所。

    按照建筑给水排水设计规范,公共饮食业厨房含有大量油脂的洗涤废水、洗车冲洗水应单独排水至水处理构筑物。含油污水应经除油装置后方许排入污水管道,生活污水需经化粪池处理后才能排入市政排水管道。    

    设计需要考虑的因素为了满足预期要求,达到理想效果,作为一个设计者应考虑以下几个因素。  

1、水处理设施建设位置,应不能影响现有建筑物功能及便于维护、清理。

2、运行维护周期。

3、最大服务人数。

   隔油器的计算方法及图集  

《建筑给水排水设计规范》GB500152003。隔油器设计与计算如下:4.8.1 职工食堂和营业餐厅的含油污水,应经隔油装置后方许排入污水管道。4.8.2 隔油器设计应符合下列规定:  

1 污水流量应按设计秒流量计算;   

2 含食用油污水在池内的流速不得大于0.005m/s;  

3 含食用油污水在池内停留时间t宜为210min;  

4有效容积V60QtQ为最大设计秒流量)  

5人工除油的隔油器内存油部分的容积,不得小于该池有效容积的25%;  

6 隔油器应设活动盖板。进水管应考虑有清通的可能;  

7 隔油器出水管管底至池底的深度,不得小于0.6m。   

国家标准图的隔油器有4种,这里按污水设计秒流量选用,均不考虑池顶过车。   

隔油器选型的数据取自国家建筑标准设计图集《小型排水构筑物》04S519,每座隔油器所承担的污水最大设计秒流量应在0.01L/s4.80L/s

实际水量的确定一般按照以下原则确定:  

① 餐厅、酒楼、大排档、西餐、粥粉面店、甜炖品店等对外营业的餐厅。  按照0.16m3/座•次、一天营业10个小时计算(每一餐营运时间约33.5个小时)。例如,某酒家一共设200个餐座,一天设3餐,则其一天的水量为0.16×200×396m3/天。每小时的水量为96÷109.6m3/h。  

② 企业内部职工食堂,按照0.05m3/人•次计、按一天10小时计算。如某食堂供应三餐,职工人数为100人,则其处理水量为0.05×100×3÷101.5m3/h。     

需要说明的是:选择处理工艺及设备时所根据的设计水量是在上述的实际水量基础上再乘以一个1.21.5的系数。    

集油管一般用直径200300的钢管制成,沿长度在管壁的一侧开弧宽为60º90º的槽口。集油管可以绕轴线转动。排油时将集油管的开槽方向转向水平面以下以收集浮油,并将浮油导出池外。为了能及时排油及排除底泥,在大型隔油器还应设置刮油刮泥机。刮油刮泥机的刮板移动速度一般应与池中流速相近,以减少对水流的影响。收集在排泥斗中的污泥由设在池底的排泥管借助静水压力排走。隔油器的池底构造与沉淀池相同。

油水隔油器

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