处理系统与处理方法的关系实际上是整体与个体的关系,处理系统是整体,处理方法是个体。我们应该站在整体与个体关系的高度,改变我们的理解、方法和实践。在理解上,我们应该辩证地看待处理系统和处理方法,回答是否需要和需要什么样的处理系统,以及如何应用可得的处理方法来构建这个系统,树立处理系统的防御处理方法理念,消除处理方法代替处理系统的错误理解。
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与集中处理的谨慎相比,小型就地处理因其投资少、见效快、更加活跃。事实上,随着2011年IUT的关闭,小型就地处理已经成为部分厨房回归焚烧的 。虽然现场处理设备不便宜,比如Eco-Wiz一吨大型设备的预付费已经达到11万美元,但用户可以相应节约垃圾焚烧成本(拥有良好的用户支付系统基础是新加坡拓展餐厨垃圾商业模式的一大优势)。2016年,美国016年启动测试项目,测试食品中心现场处理设备应用的可行性。迄今为止,美国航天局在3R基金的共同支持下,在圣淘沙世界等23个地方支持现场处理系统,将厨余垃圾转化为非饮用水、堆肥/肥料。
第四,生化处理。生化处理方法也是利用微生物处理垃圾。垃圾减量效果明显,但成本很高,不被餐厅采用。第五,传统方法。常规的厨余垃圾处理方法主要是埋设或焚烧垃圾,大大降低了厨余垃圾的数量。但埋设垃圾占用了大量土地,在短时间内污染了地下水,垃圾燃烧时会产生大量有害气体,影响空气质量。
餐厨垃圾处理设备广泛应用于酒店、宾馆、商业综合体、住宅小区、家庭厨房、菜市场、食品加工厂等场景。餐厨垃圾处理设备的整个处理过程无公害,不存在二次污染。符合 垃圾处理的“减量化、无害化、资源化”就地处理的原则。
此外,IUT厌氧工程经验较少,可能对工程造成一定影响。新加坡厌氧工程于2006年启动,但此时积累的工程较少,而传统厨余垃圾工程的气味、预处理、持续稳定运行、沼气发电波动等问题都要求工程公司有丰富的经验,尤其是面对与西方饮食习惯有较大差异的新加坡。
国外技术水土不服,IUT教训在上海重演。但与此同时,在上海普陀开展的项目并没有那么幸运。该项目引进了法国Valorga干式厌氧技术,设计能力800t/d,总预算投资2.89亿元。2008年项目进入设备设置阶段,2009年技术不成熟,试图研究其他方法,但最终没有成功。
这种争论局限于焚烧、分类等具体处理方法,是典型的以偏概全,就像盲人摸象腿说象腿长,盲人摸象鼻说象鼻长一样,是无法争论事物真相的。取而代之的是,这种争论让观众觉得垃圾处理只需焚烧、分类等具体处理方法,模糊、扭曲了处理方法与处理系统的关系,阻碍了处理系统的建设,流毒四方。
金球环保生产的餐厨垃圾处理设备具有技术新颖、使用方便、操作简单、坚固耐用等特点。该设备产生出来的废渣可以直接用作有机肥的原料。我们生产的餐厨垃圾处理设备具有自己的专利。我们餐厨垃圾处理设备使用的生物降解菌种获得数个专利。金球环保拥有万余平的生产厂房和两千多平的办公场所,设施先进,技术力量雄厚,设有餐厨垃圾研发中心。