首先，直接看厨房的用水量，每天多少立方米，或者每天多少吨吨，每月30天，每天6-8小时，但很多时候，这不是统计，因为很多是新开的，或者水不一定流到设备，所以，我们确定用水量，还有一种方法，就是根据座位数量，也就是有多少餐位，根据每100餐饮一吨水，增加一个型号。
去除污泥的污水流入油水分离室，然后在这里进行油水分离。腔内配备自动恒温装置，保持在25℃左右，确保油水面上方配备自动刮入油罐。选择正规的油水分离器，不要让油水分离器做坏事！一些大型餐馆、餐馆和购物中心有特殊的油烟工具，可以自动分离油和水。现在市场上使用的机器一般都是金球品牌的。
饭店油水分离器
无动力油水分离器的工作原理：
该产品应用流体力学理论。实践"紊流变层流"的关系，使含油液体在流动中进行油水分离的运动功能。通过对产品内部结构的巧妙设计，确保在无动力的前提下，在含油污水大流量不间断同步(油水同速即相对紊流)流经该产品特殊装置的瞬间，油珠借助污水高速流动时的动能，连续碰撞，由小变大，由此加速运动,使不同比重的油与水分流、分层和分离，从而实现油水分离的目的。
适用范围：1.工业乳化含油废水的机械加工与压延，2.火车头。清洁汽车和油罐车产生的含油废水。3.石油化工炼油废水和油脂悬浮物混合废水。4.船上压舱废水。5.电镀工业中的废水。6.动力部压机排出废水。7.皮革工业中的鞣制废水。8.喷涂工业的漆雾废水。
餐饮油水分离器有哪些产品优势？自动油水分离器是在第三代同类产品的基础上开发新一代智能产品，结合市场用户的反映，在保持原有功能的前提下，结合国内外先进的克服不足，提高整体设备的工作性能，结合国内外先进的经验和技术。是市场上餐饮企业（商店）污水排放智能油水分离的新产品。
金属：主要包括罐头.罐头盒.玩具.剪刀.金属餐具等。橡胶:轮胎.高压锅密封圈.鞋底.橡胶垫等。玻璃：主要包括各种玻璃瓶.碎玻璃片.镜子.暖瓶等。通过综合处理和回收，这些垃圾可以减少污染，节约资源。2.厨余垃圾。包括剩菜.骨头.菜根菜叶.果皮等食品废物。
垃圾分类收集可以降低食堂油水分离器的分离难度，减少垃圾处理量和处理设备，降低处理成本，减少土地资源消耗，具有社会、经济、生态等方面的效益。垃圾分类的好处是显而易见的。垃圾分类后送到工厂而不是垃圾填埋场，不仅节省了土地，而且避免了垃圾填埋场或焚烧造成的污染，将垃圾转化为财富。在这场人与垃圾的战斗中，人们把垃圾从敌人变成了朋友。因此，垃圾分类收集可以降低垃圾处理量和处理设备，降低处理成本，降低土地资源消耗，具有社会、经济、生态三大效益。
盐城金球环保产业有限公司主要生产餐厨垃圾处理设备、餐饮电加热智能全自动油水分离器、地下室污水提升器等系列产品，并提供整体配套解决方案。通过了ISO质量管理体系、环境管理体系、GB职业健康安全管理体系认证，拥有15项专利。
我公司生产的油水分离器系列设备广泛运用于各种企事业、学校、机关等食堂，餐饮商业综合体、个体餐饮商家、政府环卫系统、菜市场等各种大小型场所，能耗小，适用性广。
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